Pri nákupe panvy na pizzu by ste sa nemali zameriavať iba na cenu, ale venovať väčšiu pozornosť výkonu panvice, to je nehnuteľnosť odpudzujúci vodou, poťahovanie majetku, tepelný odpor a materiálovú tvrdosť panvice.
1. Bez vody: Toto je primárna úvaha. Panny na pečenie sa používajú na držanie pečených výrobkov a prioritou sú panvice bez priľnavých pečení, takže pri výbere si nezabudnite zvoliť dobré vlastnosti bez vody. Pretože panvica na pizzu s dobrým odporom vody bude relatívne ľahko vytiahnuteľná pizza (použite pizzu špachtľu alebo ju dôrazne pretrepte); Naopak, ak odolnosť proti vode nie je dobrá, pizza sa bude držať pekáča a integrita a estetika pizze nebude zaručená, keď bude vyňatá.
2. Vlastnosti povlaku: Toto je tiež jedna z hlavných vlastností nelepivých panvíc na pečenie. Výber surovín pre povlak určuje výhody a nevýhody nelepivých vlastností. Preto musíte pri výbere udržať oči otvorené a zvoliť povlak, ktorý všeobecne uznáva verejnosť a bol vyskúšaný a testovaný.
3. Tepelný odpor: Toto je charakteristika, ktorú by mala mať každá panvica pizze, a kľúč k rozlíšeniu svojej tepelnej vodivosti je to, či ju ovplyvní tepelný odpor panvice a dĺžka pečenia (ako je deformácia PAN, toxické látky Vyrobené po vysokej teplote atď.). Pri výbere nemôžete slepo sledovať rýchle vedenie tepla, ale venujte pozornosť materiálu na pečenie. Nadmerné vedenie tepla môže ľahko spôsobiť horieť spodnú časť pizze, teplotu dolného ohňa nemožno dobre kontrolovať a celková chuť je nerovnomerná a nekonzistentná.
4. Tvrdosť materiálu a odrazivosť tepla: pri vysokofrekvenčnom vysokom teplote pečenia nie je ľahké sa skrútiť a deformovať a má dostatočnú silu na podporu pekáčovej panvice pri naskladaní a nie je ľahké sa nakloniť a kolaps.
+86-13482417468
Č.
